Gâteau Pat Patrouille pour anniversaire

Chaque année, je réalise un gâteau d’anniversaire pour mon neveu. Cette fois, il fêtait ses 4 ans et il tenait à fêter son anniversaire avec ses amis. j’ai cuisiné le gâteau tant espérer, le Gâteau Pat Patrouille. Il faut dire que la préparation était un vrai plaisir

Un thème Pat Patrouille très demandé

Le thème choisi était Pat Patrouille. Comme l’an dernier, il a demandé un gâteau funfetti avec un glaçage au citron. L’association fonctionne parfaitement. Pour une fête en petit comité, j’ai opté pour des moules ronds de 15 cm. Le format est idéal pour un nombre réduit de convives. J’ai volontairement gardé un design simple. Même si un décor en pâte à sucre très élaboré est impressionnant, utiliser des figurines Pat Patrouille qu’il pourra conserver reste bien plus marquant pour un enfant.

Décoration et travail de la pâte à sucre

Le logo Pat Patrouille a été réalisé en plusieurs couches à partir d’un dessin imprimé. J’ai travaillé de l’extérieur vers l’intérieur pour limiter les impressions. Sur une première feuille, j’ai découpé le bouclier extérieur puis intérieur. Sur la seconde, j’ai découpé les lettres et l’os. J’ai étalé la pâte à sucre très finement à l’aide d’une machine à pâtes, puis découpé les formes avec un cutter de précision. Chaque élément a séché légèrement courbé sur le côté d’un seau afin d’obtenir un rendu arrondi. Le chiffre cinq a été réalisé de la même manière, mais laissé sécher à plat. Pour assembler les différentes couches, j’ai utilisé une très petite quantité de vodka comme colle alimentaire.

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Montage final du gâteau

Une fois la décoration prête, j’ai préparé le glaçage et recouvert entièrement le gâteau. J’ai coloré une partie du glaçage en jaune pour réaliser la bordure. Le logo a été fixé avec le glaçage et le chiffre maintenu à l’aide de piques en bois. Pour terminer, j’ai ajouté quelques figurines Pat Patrouille et des vermicelles colorés le long de la bordure. Simple et efficace.

Ingrédients du gâteau Pat Patrouille

Ingrédient du gâteau

• 200 g de farine complète ultragrain
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de bicarbonate de soude
• 1 demi-cuillère à café de sel
• 115 g de beurre doux fondu
• 150 g de sucre en poudre
• 50 g de sucre roux
• 1 gros œuf
• 60 g de crème fraîche épaisse
• 180 ml de lait
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
• 80 g de vermicelles colorés

Ingrédients du glaçage

• 340 g de beurre salé
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère et demie à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café d’extrait de citron
• 900 g de sucre glace
• 2 à 3 cuillères à soupe de lait

Comment je préparer la gâteau Pat Patrouille

Préparation

Je préchauffe le four à 180 °C. Je chemise le fond de deux moules ronds de 15 cm avec du papier cuisson et je beurre les bords. Je mélange tous les ingrédients secs dans un bol. Dans un autre récipient, je fouette le beurre fondu avec les sucres. J’ajoute l’œuf, la crème, le lait et la vanille. J’incorpore progressivement les ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte lisse. J’ajoute les vermicelles en mélangeant délicatement. Je répartis la pâte dans les moules et j’enfourne pour 25 à 30 minutes. Les gâteaux sont cuits lorsque la lame d’un couteau ressort sèche. Je laisse refroidir complètement.

Préparation du glaçage

Je bats le beurre avec le sel, le jus et l’extrait de citron jusqu’à obtenir une texture homogène. J’ajoute le sucre glace progressivement en fouettant énergiquement. J’incorpore le lait petit à petit jusqu’à obtenir une consistance souple et facile à pocher.

Valeurs nutritionnelles

Nutriment	Quantité par portion	% Valeur quotidienne
Calories	≈ 1 350 kcal	—
Lipides totaux	≈ 47 g	60%
Dont acides gras saturés	≈ 30 g	150%
Cholestérol	≈ 145 mg	48%
Sodium	≈ 625 mg	27%
Glucides totaux	≈ 175 g	64%
Dont fibres	≈ 3 g	11%
Sucres totaux	≈ 150 g	—
Dont sucres ajoutés	≈ 140 g	280%
Protéines	≈ 5 g	—
Calcium	≈ 80 mg	6%
Fer	≈ 2 mg	11%
*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories par jour.

FAQ à propos de la recette Gâteau Pat Patrouille

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